長野から春の便りが届きました
長野の古い友人から、春の味覚ですと、天然の“こごみ”が送られてきた。
この令和元年の１０連休に、家族で山菜採りに出掛けたらしい。それのお裾分けである。
大阪でも割烹店などでは、おひたしや白和えになったものが出てくることがあるが、これほど大量に目にすることはない。
インターネットで調べると調理法などは何種類も見受けられる。
「コゴミには同じシダ植物のワラビやゼンマイのようなアクはほとんどなく、採ってきたばかりの物なら生でも食べられます。味も強いクセなどはありません。」
我が家は、お浸しと天ぷらでいただくことにした。
盛り付けの器を変えると印象がまた違ってくるね。
タケノコとレンコンとともに天ぷらにする。
野菜ばかりになるので、カツオのタタキを付け加えて、薫風五月定食のできあがり。
こごみは、確かにアクはなく、優しい歯触りで、噛んでいると少しぬめりが感じられ、春の味覚を楽しむ。
白ワインとの相性も良さそうだ。
友人からのメールには、こう記してあった。
「娘たちと山菜採りに行き、こごみ、ぜんまいを中心に採ってきました。もうしばらくしたら、わらびの時期になります。」
信州の山々の光景を思い出しながら、山の恵みと友の心づくしに感謝
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おとなび「立山黒部アルペンルートと新緑の安曇野・上高地2日間」（その3）
- Sun
- 07:00
- ∇阿房列車 旅日誌 - ├阿房列車・関東甲信越
前回からのつづき
立山黒部アルペンルートを越えて、本日のお宿は、安曇野
エントランスは、ゴルフ場のクラブハウスのような“穂高ビューホテル”
快適な環境が提供された。
“おとなび”頑張りましたね。
ルームキーは、定番のクリスタルキー
（ホテルのキーもそれぞれ特徴があって面白いので、できるだけ撮っておくようにしている。）
私は、もちろんビールだが、子どもたちは、これを自販機で買ってきた。
「富より健康」と言い切るところが、清々しい松田牛乳である。
一風呂浴びた後は、お楽しみの夕食である。
普通の夕食より軽めだったのは、“おとなび”の構成年齢を考えたものかもしれないね。
日ごろ食べすぎ傾向なので、少なめでもＯＫですよ。
こういった、HOTAKAの地ビールとか・・・
地酒を楽しめたら、それで満足なのだ！
それなりに温泉などを楽しんだ後、爆睡すれば翌朝となる。
今日も天気は良くないが、高原ホテルの朝霧に包まれて散歩するのも悪くない。
亜熱帯の大阪のことを思えば、涼しいだけでご馳走である。
星空広場というだけに、天気がよければ満点の星が楽しめるのであろうが、昨夜はクローズの館内掲示があった。
この天気では致し方ない。
もうすぐ８月というのに、こちらでは紫陽花が見ごろである。
同じところを露出と絞りを変えて撮ってみたら、かなり雰囲気の違うものになった。
やはり Leitz SUMMILUX35mm f1.4 は面白いレンズである。
立山黒部アルペンルートを越えて、本日のお宿は、安曇野
エントランスは、ゴルフ場のクラブハウスのような“穂高ビューホテル”
快適な環境が提供された。
“おとなび”頑張りましたね。
ルームキーは、定番のクリスタルキー
（ホテルのキーもそれぞれ特徴があって面白いので、できるだけ撮っておくようにしている。）
私は、もちろんビールだが、子どもたちは、これを自販機で買ってきた。
「富より健康」と言い切るところが、清々しい松田牛乳である。
一風呂浴びた後は、お楽しみの夕食である。
普通の夕食より軽めだったのは、“おとなび”の構成年齢を考えたものかもしれないね。
日ごろ食べすぎ傾向なので、少なめでもＯＫですよ。
こういった、HOTAKAの地ビールとか・・・
地酒を楽しめたら、それで満足なのだ！
それなりに温泉などを楽しんだ後、爆睡すれば翌朝となる。
今日も天気は良くないが、高原ホテルの朝霧に包まれて散歩するのも悪くない。
亜熱帯の大阪のことを思えば、涼しいだけでご馳走である。
星空広場というだけに、天気がよければ満点の星が楽しめるのであろうが、昨夜はクローズの館内掲示があった。
この天気では致し方ない。
もうすぐ８月というのに、こちらでは紫陽花が見ごろである。
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昭和60年 旧友と越中・信濃に遊ぶ
- Sun
- 00:00
- ∇鐵道ほとがら帖/昭和編 - └昭和60年-昭和64年
昭和60年9月14日大学の友達たちと2泊3日の旅行に出かける。
金沢・富山をめぐり、黒四ルートで長野入りして中央線で帰ってくるというコース。
途中立ち寄る都市で頑張っている同級生を呼び出して、旧友を温めるとともにご当地の案内をしてもらうという作戦である。
これは、出発の朝、大阪駅11番線の西端のホームに電留線があり、そこに留置されていたEF58150
プレートにある「インポート・エキスプレス・大阪」とは、梅田コンテナヤード跡で催されていた、個人輸入推進の展示会のようなものではなかったと記憶しているが、まったく興味がなかったので出向くことはなかった。
金沢駅の風景・・・下り特急“雷鳥13号”
高架を目前にして広い構内のレールが剥がされ、寂しい光景となっていた。奥のほうには43系客車の姿も見える。
金沢・富山をめぐり、黒四ルートで長野入りして中央線で帰ってくるというコース。
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