美肴と名酒に出会った春の宵

今夜は、小学校から高校まで12年間一緒だった旧友と一献

美味いものを少しつまみながら静かに話がしたいので、お店は、島之内にある懐食・清水

インターネットで検索すると、そこそこ有名なお店のようだ。



素材は逸品揃いで全く問題なし。

味付けは、関西人からみても薄味と感じ、素材本来の味わいを楽しめるものとなっている。

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驚愕の「みや乃鍋」初体験！

今年の９月に発売された月刊誌「大阪人」は、港区特集だった。

東京の港区であれば、華やかさと高級感を湛えたものとなるが、大阪なのでベタな下町特集である。



先日、弟家族と小生の家族と一緒にクリスマス会を催すことになり、その中で取り上げられていたお店「みや乃」に出向いた。

(※)みや乃さんの「夜の部」は、予約オンリーとなっているので、注意が要る。



いろんな料理ができるとともに、ボリウム満点のランチも人気のお店だが、今回はこの店しかない驚愕の「みや乃鍋」にトライする。




具材がこれだわ！！　見た瞬間、驚きの声ともに、目が点になるね。

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伊勢海老・海鮮料理の名店 ふる里

地元に魚料理で有名なお店がある。

高くて美味い店はキタやミナミに行けばいくらでもあるが、安くて美味い店はなかなか見つけにくい。

ここは、そんな見つけにくい店のひとつだ。




ターミナルに近いわけでなく、表通りに玄関がある訳でなく、建物も継ぎはぎだらけではあるが、地元民なら誰でも知っている名店「ふる里」である。

いままで何度も足を運んでいるが、あまりに当たり前のように利用していたのでブログに載せるのを失念していた！

昨今は名前が浸透してきたようで、遠来からのお客さんも多いようだ。


今夜は、仲間内の気楽な会同に利用する。



何を注文してもハズレはないと思われるが、いつも注文する「松コース」一人前\4500-
がお奨め。


我々５人のうちレディが２人いらっしゃるので、人数分注文するとやや多い。

そこで４人前でオーダーし、浮いたお金の一部を使ってウニを１舟追加で注文することとした。



まずイセエビの造りが嬉しい舟盛・・・これで４人前

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八丁味處 串の坊・法善寺本店

高級串カツで有名な「串の坊」には、子供の頃から両親に連れられチョイチョイ顔を見せていたが、最近はトントご無沙汰だった。

「ソース二度漬けお断り」の庶民的なお店の躍進が目を見張るばかりで、子供連れであれば、そちらの暖簾をくぐることが多くなっていたためだろうか・・・。




しかし、ここの串カツの味も忘れ難く、過日何年かぶりに訪れた。

千日前の法善寺界隈も徐々に様変わりしてきたが、ここは昔のママだ。



店内の様子やシステムには全くの変わりはなく、いつものようにカウンター席に着く。



冷たいビールでまず喉を潤して、野菜ステックを齧りながら串が揚がるのを待つ。



まだかなあ?

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隠れた焼き鳥の名店

ここのお店は、随分前から利用しているが、いつ行っても開店前から行列が出来ている。


大阪市営地下鉄の中央線「朝潮橋駅」と「大阪港駅」のちょうど中ほどにあり、駅から徒歩だとちょっと辛いがタクシー乗るほどでもないという極めて微妙な位置にある焼き鳥屋さんである「かみがき」である。



ふつうの焼き鳥屋さんであるが、ネタが良いことと、値段が安いことと、他所にはない名物があることが人気の理由だ。

つまり安くて・美味くて・珍しい・・・というわけだ。

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鶴橋へ・・・焼肉横丁へ・・・いざいざ

大阪・鶴橋の近鉄線高架脇に焼肉店が軒を競っている。

夜になると界隈の様子が一変する。



昨日の早朝の様子は→こちら

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「納めの忘年会」

昨夜は、仲間６人での納めの忘年会。

大阪・京橋のモツ鍋「まつい亭」で一次会。

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「忘年会はカニスキ」

先日は職場の忘年会。

昨年と同じミナミの網元別館でカニスキをいただく。

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「だるまとインディアンカレー」

先日、千日前をお腹をすかせてフラフラと彷徨っていたら・・・法善寺の門前で串カツ名店の「だるま」が店を出していた。

新世界に本店があるが、最近オープンしたらしい。

「ソースの二度つけお断り」の店である。

平日の日中だというのに人が並んでいるよ。

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「酔い覚めのラーメン 一蘭」

先日仲間と大阪の心斎橋で大いに気焔を上げたのち、酔い覚めのラーメンを食べに行った。

道頓堀沿いにある博多ラーメンの「一蘭」である。
http://www.ichiran.co.jp/index2.html

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「豆腐よう」

昨日は、公的な役職の会合。

心斎橋のおおさか料理「浅井」に行ってきた。
http://www2.gol.com/users/osk-asai/

さほど格式が高くはないが、正統派の和食のお店。
これぞという会合のときは、使う店である。

おまかせ料理も一ひねりして出すところが面白い。

ふつう和食店には置いていない豆腐ようもそのひとつ。

（豆腐丈艨jは、泡盛を使って豆腐をチーズのようにを醗酵させた沖縄の郷土料理である。

私の大好物！！

泡盛でつまむと美味いんだな・・・・これが。

　　

　　　　　　　　ぽちっとね♪

「居酒屋 ６年４組」

先日会議が終わった後、構成メンバー4人で近くの居酒屋で一杯。

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「フグの白子焼き♪」

年末の今日、混雑する黒門市場を横にふぐ専門店の日本橋「太政」で、てっちりをいただく。
かなり混んでましたね。

まずは、湯引きで、露払い。
この湯引きは量は多いし、コリコリして極めて美味い。

次にてっさ。これも肉厚でモゴモゴする。言い表せな?い。

ここらでヒレ酒。これがなくっちゃ。

灘の白鷹はいいね。伊勢神宮御用達の銘柄だけに美味いね。

数が少ないんだろうか。関西でもあまに見かけない銘柄になっている。

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「今里あじ平で、てっちり忘年会」

昨夜は、とある研究会の忘年会

今里の「あじ平」へ、てっちりを食べに行きました。

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「忘年会は『カニすき』でした」

昨夜は、職場の忘年会。

カニすきのコースでした。

今年一年分のカニを堪能しました。

このズワイがとくに美味かった。

おみやげもありました。

二次会ではワインをしこたま飲んだので、今朝は少し二日酔いですう。

「今年最初の忘年会」

12月1日(金)　今年最初の忘年会があった。

道頓堀の老舗「今井」で寄せ鍋をいただきました。

フランスから有名シェフが昆布味を研究に来る有名店。

うどんの専門店だけに出汁が美味い。

麺はつるつる。

美美卯も美味いがより上品な感じがする・・・う?ん・・・マイルド ＆エレガント