「あんこ餅雑煮の驚くべき真実」

岡山駅構内でもいろんな店がままかりすしを売っているが、今のところこれが一番美味い。
ままかりの上に薄い昆布が載せてあるので、乾燥しないし、酢の具合など味わいも好いようだ。
岡山の新幹線から在来線への連絡改札口を出たすぐのところにある阿藻珍味さんの製品。
店舗でも大々的に販売していないので、うっかりすると見過ごしてしまう品物だ。
(７ケ入りで１０００円也)

穏やかな瀬戸内の島々を眺めつつ、ぱくぱく食べていると、目的地到着。

 

ｸﾊ112-3
最近ＪＲ四国でも熱帯の昆虫のような電車が出てきているようだ・・・アンパンマンに出てきそうなキャラクターだ。

この塗り分けを見ていると・・鉄道模型ファン泣かせには違いない。

 

さてさて、

家内の両親のおうちに行って・・・年始の詞やなんやかや・・・がありまして・・・

これが讃岐のお雑煮だ。

白味噌仕立てのもので、大根とミズナは、好きずきで、入れたり入れなかったり・・・

 

しかし、必ず入れなくてはならないのが・・・・

 

 

このあんこ入り餅だ！！！

今日は、甘口のあんこでありました。

白味噌の塩加減とあんこの甘みが、一見ケンカしそうだが、食べてみると不思議に調和しているようである。

このあんこ餅の雑煮は、香川ではどこでも誰でも当然のように食べているが、一歩県外に出ると全く食べられていないそうだ。ほんとに香川県限定らしい。全国的に見てもユニークなものではないだろうか？

 

具材の大根と水菜は、自家製ですか？と家内の母親に聞くと、そうだ。との答え。
これは予想していたとおりだ。

しかし、餅は自分のところで収穫したもち米を搗いて作った。

さらに、餅の中に入れる小豆も自分のところで栽培したものだ。と聞くと・・・

うわっ。驚いた。

餡入り餅は買ってきたものとばかり思っていた小生がこっぱ恥ずかしい。

 

おまけに白味噌も何軒かで協力して作った。と聞かされては、もう何も言えません。

私は愚か者でした。

一年かけてこしらえた雑煮とは思ってもいませんでした。

ごめんなさい・・・じわりと感動。

 

とどめに、甘いあん餅の他に塩あん餅も作ってある。お代わりどうぞ、といわれる。

忝いが、お腹いっぱい胸いっぱいでござる。

ごちそうさまでした。

おいしゅうございました。